Il grano saraceno è privo di glutine e perfettamente adatto anche ai celiaci come ingrediente principale di molti piatti. È molto digeribile, forte e riscaldante e ha anche un sapore più forte dei cereali. È molto buono cucinato come chicco intero e soprattutto macinato in soffici frittelle, crespelle o …
Autore: sigrid
Verdura a base di cavolfiore, carote e porri
Come può la qualità salutare della calma e della centratura entrare in un piatto?
Calma e inquietezza – entrambi i fenomeni possono irradiare verso la persona dal cibo nel piatto. Ora, si potrebbe pensare che la calma si esprima in un piatto quando la persona che cucina è in buona pace ed equilibrio e l’irrequietezza quando la persona è sotto stress. In una certa misura questo è vero, ma fortunatamente non è così, perché è possibile iniziare subito con un pensiero per la preparazione del pasto, che porta alla qualità della calma e che, ha persino un effetto rilassante e ordinatore su chi cucina …
Banana con zenzero
Quando prepariamo un cibo, iniziamo già a sciogliere la forma vegetale con le sue forze vitali. Chi cucina sbuccia la frutta o lava le verdure e le taglia. Attraverso la mano dell’uomo, il cibo assume una nuova forma e la forma originale del vegetale si perde sempre più.
I carboidrati nell’immagine di un agire di luce cosmica
I carboidrati non sono sostanze chimiche isolate, come potrebbe suggerire il nome, ma portatori di vita in un ciclo vitale in cui la luce del sole diventa efficace come forza cosmica nell’essere umano a ogni pasto.
Se questi processi vengono abbreviati in formule brevi e termini astratti, le immagini vivificanti si perdono per la coscienza e il sentimento umano. I concetti astratti sono poveri e vuoti e rendono desolati i sentimenti dell’anima. Se si concede all’uomo una vita dell’anima, …
Le forze vitali nei carboidrati
Non si presta quasi mai attenzione alle forze vitali che agiscono negli alimenti in crescita. Le patate spuntano i loro germogli in cantina, le carote iniziano a crescere nel frigorifero, lo zenzero spunta nel cesto delle spezie, la cipolla spinge le sue foglie tubolari volutamente verso l’alto e in ogni cereale dormicchiano le forze vitali per …
Il cambiamento nell’alimentazione a base di carboidrati: più energia veloce forniscono meno forza propria si crea
Il Dr. Udo Renzenbrink ha presentato delle statistiche che mostrano come il consumo di prodotti a base di cereali contenenti amido e cellulosa e il consumo di zucchero isolato abbiano avuto un andamento diametralmente opposto dal 1900 al 1974. Per trasformare 250 g di amido in zucchero, l’organismo deve impegnare una grande forza e ne diventa più forte. Per assumere 102 g di zucchero bianco, non ha bisogno di molta attività propria e gli organi indeboliscono perché …
Effetti dei vari carboidrati nell’uomo
Lo spettro dei carboidrati va dalle parti vegetali molto dense, dure, legnose e non commestibili ai nutrienti cereali amidacei, alle patate, alle verdure e ai profumi e aromi stimolanti e volatili delle spezie o, per esempio, della frutta dolce.
Digerire attivamente i carboidrati favorisce le proprie forze …
I carboidrati sono artisti del cambiamento
La forma più semplice di carboidrato è lo zucchero, che viene prodotto come glucosio nella fotosintesi, viene immagazzinato nella pianta come amido di riserva e da cui si metamorfosa l’intera varietà di manifestazioni vegetali. Ci sono i processi di solidificazione e le trasformazioni di affinamento che tendono al leggero e al dolce.
Le sostanze morte diventano portatrici di vita
Dal punto di vista chimico, i carboidrati sono composti da idrogeno, carbonio e ossigeno. Il carbonio e l’idrogeno, come le pietre e i minerali, sono tra le sostanze morte e inorganiche della terra. Solo all’interno della struttura della vita vegetale superano una soglia oltre la quale si elevano a sostanze viventi. Insieme all’ossigeno, sono …
I carboidrati si formano a partire da acqua, aria e luce
Acqua, aria e luce sono gli elementi esterni percepibili da cui si formano i carboidrati. L’acqua, l’aria e la luce producono anche il gioco di colori dell’arcobaleno, ma senza potersi unire qui per produrre la sostanza fisica dei carboidrati. Solo all’interno della pianta ….
Le forze vitali o eteriche possono essere edificate dall’essere umano
Le forze vitali ossia le forze eteriche, nella vita quotidiana si creano e si riducono continuamente. Tutte le azioni e i pensieri degli uomini contribuiscono più o meno alla creazione delle forze eteriche. Questo però accade in modo inosservato e …
Favorire le forze eteriche guardando le persone per le quali si prepara il cibo
Ogni giorno è un nuovo giorno e le persone per le quali viene preparato il cibo possono essere rilassate oggi e dover far fronte a grandi esigenze domani.Se il marito è molto esausto, ad esempio, non supporterà cibi troppo difficili da digerire, perché in questo caso l’intero sistema digestivo spesso anche è indebolito. Se i bambini sono irrequieti, un pasto semplice e appetibile può calmare i loro sensi. Se una persona deve concentrarsi molto, …
Le forze vitali nelle piante, negli animali e nell’uomo
Le forze vitali, chiamate anche forze eteriche, sono attive come forze vive in tutti gli esseri viventi, cioè nelle piante, negli animali e negli esseri umani. Sono attive nel trasformare e creare. Sono sempre in movimento, dalla germinazione alla crescita, alla maturazione, alla formazione di frutti e semi e alla nuova crescita. Nel flusso di queste forze vitali si verifica un continuo …
Le forze vitali sono un livello di vita in movimento, in trasformazione e in costante ricreazione
Le forze vitali sono una forma di energia. Tuttavia, energia è un termine molto generico, con un’ampia varietà di significati e non ci permette di farci un’idea concreta delle forze vitali. La parola forze vitali contiene forza. Si trova in molte espressioni …
Banana split ai mirtilli
L’idea della preparazione era quella di mantenere l’elemento fresco, leggermente astringente e rinvigorente del mirtillo di bosco e di soddisfare anche il bisogno di dolcezza. Solo alcuni ingredienti, come il miele …